步驟1
食材：雞胸肉100克，麪條150克，黃瓜50克，綠豆芽50克，大葱1段，蒜3瓣，熟花生10克，芝麻醬1勺，紅油1勺，花椒粉2克，香油1勺。
步驟2
花生搗碎。
步驟3
黃瓜切片後改刀切絲。
步驟4
大葱切絲，蒜切末。
步驟5
綠豆芽焯水20秒，撈出瀝乾。
步驟6
放入雞肉煮至熟透，撈出待用。
步驟7
另煮一鍋水，放入麪條煮至斷生。
步驟8
撈出加入香油1勺拌勻，並用風扇吹至完全涼透。
步驟9
放上豆芽、黃瓜絲、雞肉絲。放入蒜末、紅油1勺、醋1勺、花椒粉2克、雞精半勺、鹽1勺、生抽1勺、芝麻醬1勺、涼水適量拌勻，淋在涼麪上，撒上花生碎即可。
