涼拌香乾怎麼做辣

步驟1

食材：香乾400克、小米椒3個、熟白芝麻1克、幹辣椒3個、食用油3克、香油2克、辣椒油3克、醋1克、鹽1克、生抽3克、雞精2克。

步驟2

香乾切細長條，鍋中水沸後，放入香乾，煮1分鐘，撈出。

步驟3

小米椒切小圈。

步驟4

幹辣椒切段。

步驟5

炒鍋中油温5成熱時，放入幹辣椒，炒至褐色，倒入大碗中。

步驟6

碗中再放入豆乾、小米椒、熟白芝麻、香油、辣椒油、醋、生抽、雞精、鹽，攪拌均勻，裝盤即可。