涼拌蠔油茼蒿怎麼做

步驟1

食材：茼蒿250克、大蒜3瓣、小米椒3個、小葱1根、聖女果100克。調味料：香油2克、鹽1克、蠔油3克、生抽2克、雞精1克。

步驟2

茼蒿切段。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

小米椒切小圈。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

聖女果對半切開。

步驟7

鍋中放水燒沸，放入茼蒿焯燙30秒，撈出，瀝乾水分。

步驟8

大碗中放入茼蒿、蒜末、小米椒圈、葱花、香油、鹽、蠔油、生抽、雞精，攪拌均勻。

步驟9

再將拌好的茼蒿倒在盤中，盤中放上聖女果擺盤。