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步驟1
食材:滷牛肉200克、小米椒3個、大蒜3瓣、姜3克、香菜2顆、食用油5克、生抽2克、醋1克、胡椒粉1克、雞精1克、白糖1克。
步驟2
滷牛肉切片。
步驟3
小米椒切碎。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
香菜切段。
步驟7
小碗中放入小米椒碎,蒜末,薑末,熱鍋倒油,燒熱後澆在小碗中。
步驟8
加入生抽、醋、胡椒粉、雞精、白糖,拌勻。
步驟9
大碗中放入牛肉、香菜,倒入料汁,攪拌均勻,裝盤即可。
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