步驟1
食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。調味料：食用油5克，鹽1克，雞精1克，幹辣椒3個。
步驟2
茼蒿摘去葉子，杆切段。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
大葱切片。
步驟6
幹辣椒切段。
步驟7
熱鍋倒油，油温5成熱時，下鹽、幹辣椒、葱、姜、蒜，炒香，倒入茼蒿杆，炒1分鐘。
步驟8
調入雞精，炒勻即可。
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