口蘑洗淨，切成片，青椒切段，紅辣椒切段，葱切段，薑切片，鍋里加清水燒開，然後放口蘑焯燙一下，撈出，炒鍋里加油，燒熱後，倒入葱段、薑片和花椒，炒出香味，將焯過水的口蘑倒進去，加入鹽和雞精，翻炒均勻。
炒口蘑怎麼做
材料：
口蘑適量，青椒1個，紅辣椒2個，姜1塊，花椒適量，鹽少許，雞精，葱1根
口蘑炒肉的家常做法：
1.口蘑清洗乾淨，然後切成片。
2.青椒1個切成段，紅辣椒切成段，葱1根切段，薑切片。
3.鍋里加入適量清水燒開，然後放入口蘑，焯燙一下，撈出。
4.炒鍋裏面加入油，燒熱之後，倒入葱段、薑片和花椒，炒出香味。
5.然後將焯過水的口蘑倒進去，加入適量鹽和雞精，翻炒均勻。
小貼士：
炒口蘑的時候，可以加入裏脊肉、牛肉或者是羊肉，味道更好。
口蘑是一種較好的食物，營養價值高，能防止便祕，還能促進身體排毒，熱量很低，適合減肥的時候吃。
