蠶豆炒蘑菇的做法

步驟1

食材：蠶豆150克、蘑菇100克、蒜2瓣，姜1克、大葱10克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。

步驟2

蠶豆放入沸水中，煮10分鐘，撈出控水。

步驟3

蘑菇切片。

步驟4

蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

大葱切片。

步驟7

熱鍋倒油，油温5成熱時，下葱、姜、蒜，炒香。放入蘑菇，加入蠶豆，炒軟。

步驟8

加入鹽、生抽，炒3分鐘，盛出。