香腸炒蠶豆怎麼做

步驟1

食材：蠶豆200克、香腸100克、大蒜2瓣、姜1克。調味料：食用油5克、蠔油1克、生抽2克、鹽1克、糖1克。

步驟2

蠶豆放入沸水中，煮10分鐘，撈出控水。

步驟3

大蒜切片。

步驟4

姜切末。

步驟5

香腸切片。

步驟6

熱鍋倒油，油温5成熱時，倒入香腸，煸炒出油，下姜、蒜，炒香。

步驟7

倒入蠶豆、蠔油、生抽、鹽、糖，炒3分鐘，盛出。