蠶豆炒臘腸的做法

步驟1

食材：蠶豆150克、廣式臘腸100克、小葱2根、姜2克。調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克、生抽2克。

步驟2

蠶豆剝殼，取蠶豆米，鍋中水沸後，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出。

步驟3

姜切末。

步驟4

廣式臘腸切片。

步驟5

熱鍋倒油，油温5成熱時，放臘腸，煸炒出油。

步驟6

下姜，炒香，倒入蠶豆米、糖、鹽、生抽，炒3分鐘，盛出。