臘肉炒火腿腸的做法

步驟1

食材：臘肉200克、火腿腸200克、二荊條1個、姜1塊、大蒜3瓣。調料：生抽3克、雞精1勺。

步驟2

火腿腸切片。

步驟3

二荊條洗淨切絲。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

鍋中加入適量清水，放入臘肉大火煮20分鐘。

步驟7

撈出放涼後切薄片。

步驟8

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入臘肉翻炒1分鐘。

步驟9

放入火腿腸、青椒翻炒30秒。

步驟10

調入雞精1勺、生抽3克翻炒均勻，即可出鍋。