蘿蔔乾炒臘肉怎麼做

步驟1

食材：蘿蔔乾100克、臘肉500克、青辣椒30克、紅辣椒30克、幹辣椒15克、蒜3瓣、油適量、鹽1勺。

步驟2

紅辣椒切圈。

步驟3

青辣椒切圈。

步驟4

臘肉放入沸水中焯水，煮20分鐘後，撈出切薄片。

步驟5

鍋中油温6成熱，下入臘肉煸出油，盛出。

步驟6

留底油下入蒜末 、幹辣椒爆香，倒入蘿蔔乾翻炒2分鐘，加鹽1勺，再倒入臘肉、青紅辣椒，炒勻即可出鍋。