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步驟1
食材:白蘿蔔200克、瘦肉150克、小葱2根、澱粉2克。調味料:食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。
步驟2
白蘿蔔切絲。
步驟3
小葱切段。
步驟4
瘦肉切絲,加入澱粉、料酒、生抽,拌勻醃製10分鐘。
步驟5
炒鍋中油温5成熱時,下入肉絲炒至變色,盛出備用。
步驟6
鍋中留底油,放入蘿蔔絲炒軟,加入肉絲同炒,放入鹽、雞精炒勻,放入葱段翻炒片刻即可。
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