白蘿蔔肉絲的炒法

步驟1

食材：白蘿蔔200克、瘦肉150克、小葱2根、澱粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

白蘿蔔切絲。

步驟3

小葱切段。

步驟4

瘦肉切絲。

步驟5

加入澱粉、料酒、生抽，拌勻醃製10分鐘。

步驟6

炒鍋中油温5成熱時，下入肉絲炒至變色，盛出備用。

步驟7

鍋中留底油，下入白蘿蔔絲炒軟，加入肉絲炒勻，放入葱段、鹽、雞精，炒勻，盛出即可。