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步驟1
主料:沙葛200克、臘腸100克輔料:青椒50克、鹽2勺、大蒜3瓣、小葱1根、白糖2克、蠔油1勺、雞粉1勺、食用油適量、水澱粉1勺
步驟2
先將沙葛剝皮,切成粗條
步驟3
臘腸切片
步驟4
大蒜切粒
步驟5
青椒切成小塊
步驟6
鍋中倒油,油温5成熱,放蒜粒爆香
步驟7
再放入臘腸炒10秒左右,放入沙葛炒約2分鐘
步驟8
放入糖、雞粉、蠔油,再加入少許水,翻炒均勻
步驟9
最後加入青椒,稍煮1分鐘
步驟10
加入食鹽,倒入水澱粉,繼續炒30秒即可
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