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步驟1
食材:臘腸1根、香菇3朵、胡蘿蔔20克、米飯1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、鹽1克、雞精2克。
步驟2
上海青對半切開。
步驟3
放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。
步驟4
臘腸切丁。
步驟5
香菇切丁。
步驟6
胡蘿蔔切丁。
步驟7
小葱切葱花。
步驟8
炒鍋中油温5成熱時,下入臘腸炒出香味,加入胡蘿蔔丁、香菇炒軟,加入米飯炒散。
步驟9
放入鹽炒勻,出鍋前放入雞精、葱花翻炒片刻,盛入盤中,放入上海青點綴即可。
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