香菇蝦米炒飯的做法

步驟1

食材：香菇3朵、蝦米20克、米飯1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

香菇切小丁。

步驟3

蝦米洗淨。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

上海青放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。

步驟6

炒鍋中油温5成熱時，下入蝦米炒香，放入香菇丁炒軟。

步驟7

倒入米飯炒散，加入鹽、雞精炒勻，放入葱花炒勻，裝入盤中，用上海青點綴即可。