滑子菇炒蝦球

步驟1

準備食材：蝦仁100克、滑子菇150克、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、油適量、小葱1根、料酒1茶匙、小米辣5克。

步驟2

滑子菇洗淨備用。

步驟3

薑切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

小米辣切圈。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入姜、蒜、小米辣爆香。

步驟8

然後放入蝦仁、白糖、蠔油、料酒翻炒均勻。

步驟9

接着加入滑子菇、鹽、繼續翻炒3分鐘。

步驟10

最後撒上葱花即可。