滑菇牛肉湯的做法

步驟1

準備食材：滑菇150克、牛肉100克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。

步驟2

滑子菇洗淨備用。

步驟3

牛肉洗淨切片。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

鍋中燒熱水，放入牛肉、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7

砂鍋內倒入牛肉、滑菇、薑片加適量清水，大火燒開，轉小火燉20分鐘。

步驟8

接着加入鹽、雞精調味。

步驟9

最後撒上葱花即可。