步驟1
主要食材：水發黃花菜100克、瘦肉200克、水發香菇20克、小葱1根、姜1塊。
步驟2
水髮香菇切片。
步驟3
水發黃花菜洗淨切段。
步驟4
薑切片。
步驟5
瘦肉洗淨切片。
步驟6
小葱切葱花。
步驟7
再將生抽、鹽、瘦肉倒入碗內醃製15分鐘備用。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入香菇翻炒2分鐘。
步驟9
然後加入醃製好的瘦肉、幹黃花菜翻炒均勻，倒入適量清水燒開。
步驟10
接着水燒開後放入白胡椒粉、薑片煮10分鐘。
步驟11
接下來加入鹽、雞精調味。最後撒上葱花即可。
