金針菇拌黃花菜怎麼做

步驟1

食材：金針菇150克、鮮黃花100克、小米椒2個、蒜2瓣、姜1克調味料：生抽2克、醋1克

步驟2

金針菇去根、切散、洗淨備用。

步驟3

鮮黃花摘去芯、洗淨。

步驟4

小葱切葱花、香菜切末、小米椒切末、蒜切末、姜切末。

步驟5

鍋中水沸後、下黃花菜、汆水40秒、撈出、過涼水、瀝乾備用。

步驟6

鍋中再放入金針菇、煮3分鐘、撈出、過涼水、擠幹水分備用。

步驟7

取大碗、放入蒜、姜、生抽、醋、花椒粉、雞精、白糖、小米椒、加金針菇、黃花菜、拌勻。