甜椒炒金針菇做法

步驟1

準備食材：甜椒1個、金針菇200克、蒜2瓣、食用油5克、鹽1克、雞精1克、蠔油1克、生抽1克。

步驟2

甜椒洗淨、切絲。

步驟3

金針菇洗淨、去蒂，切小朵。

步驟4

蒜切末。

步驟5

鍋熱放油，油温5成熱，下蒜，炒香，加入金針菇，炒勻，放入40毫升清水、鹽、蠔油、生抽，炒勻煮3分鐘。

步驟6

加入甜椒，炒至斷生，調入雞精，炒勻即可。