金針菇炒肉絲的做法

步驟1

食材：金針菇300克、豬肉150克、蒜3瓣、小葱1根、姜2克調味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、白糖1克、胡椒粉2克、雞精2克、料酒2克、澱粉4克

步驟2

金針菇去蒂、切散。

步驟3

豬肉切絲，加入料酒、澱粉、拌勻、醃製15分鐘。

步驟4

蒜切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

姜切絲。

步驟7

熱鍋倒油、油温6成熱時、下肉絲、炒散、加入姜、蒜、炒香、倒入金針菇、炒勻、調入鹽、生抽、白糖、胡椒粉、雞精、炒至金針菇變軟。

步驟8

盛出、撒葱花。