金針肉的做法

步驟1

準備食材：金針菇200克、五花肉200克、葱10克、姜1塊、牙籤數根、醬油2勺、料酒1勺、鹽1勺、色拉油適量。

步驟2

葱切片。

步驟3

薑切片。

步驟4

金針菇去蒂洗淨備用。

步驟5

五花肉切長條片。

步驟6

再加入料酒，抹上醬油，葱姜醃製。

步驟7

五花肉裹住適量金針菇，用牙籤穿入固定。

步驟8

鍋燒熱放入金針肉，倒入適量油，兩面煎至金黃。

步驟9

兩面都煎好後倒入適量清水，加入一點鹽，大火收汁，即可出鍋。