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食材:金針菇200克 胡蘿蔔半根 青椒1個 姜1塊 蒜2瓣
1、金針菇洗淨,切去根部,胡蘿蔔切絲,青椒切絲,姜1塊切末,蒜2瓣切末;
2、鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入姜蒜末炒香,放入胡蘿蔔絲,炒至斷生,加入金針菇,生抽5克繼續翻炒,斷生後放入青椒絲、調入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。
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