黃花菜香菇豆腐湯的做法

步驟1

準備食材：幹黃花20克、香菇3朵、嫩豆腐100克、姜1克、小葱1根、食用油3克、鹽2克。

步驟2

幹黃花用温水浸泡5分鐘、撈出瀝乾。

步驟3

將瀝乾的幹黃花切斷。

步驟4

香菇洗淨、切片。

步驟5

嫩豆腐切方片。

步驟6

姜切末。

步驟7

葱切葱花。

步驟8

熱鍋倒油、油温5成熱、下姜、香菇、炒香、倒入700毫升清水、放黃花、豆腐、鹽、燜煮5分鐘。

步驟9

裝盤撒葱花。