魚片豆腐湯的做法

步驟1

準備食材：魚片200克、豆腐200克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、枸杞5克、姜1塊、雞精1茶匙、小葱1根。

步驟2

豆腐洗淨切塊。

步驟3

薑切片。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

首先碗中倒入魚片，加入鹽、料酒、澱粉、少量油，拌勻醃製10分鐘。

步驟6

然後鍋中倒水，加入姜、豆腐，適量清水，大火煮沸。

步驟7

接着加入魚片，枸杞轉中火燉10分鐘。

步驟8

接下來加入鹽、雞精拌勻調味。

步驟9

最後盛入碗中，撒上葱花即可。