黃骨魚豆腐湯的做法

步驟1

準備食材：黃骨魚200克、豆腐100克、小葱1根、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊。

步驟2

黃骨魚洗淨打花刀。

步驟3

豆腐切塊。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

薑切片。

步驟6

首先起鍋倒油，油熱放少許鹽，下入黃骨魚煎至兩面微黃。

步驟7

然後放入薑片、加適量清水大火煮開至湯變白。

步驟8

接着加入豆腐繼續燜煮10分鐘。

步驟9

之後加入胡椒粉、鹽，調味，最後盛入盤中，撒上葱花即可。