黑豆牛骨湯的做法

步驟1

準備食材：牛骨200克、黑豆50克、花生50克、紅棗3粒，姜1塊、鹽1茶匙、醋1茶匙。

步驟2

牛骨洗淨。

步驟3

薑切片。

步驟4

紅棗去殼切丁（提前讓老闆剁成小塊）。

步驟5

鍋中倒水煮開加牛骨，薑片煮5分鐘撈出備用，花生焯水備用。

步驟6

把黑豆倒入鍋中，小火炒至黑豆爆開，再把牛骨、黑豆、花生、紅棗倒入砂鍋中，然後加入薑片、醋，加水沒過食材小火慢40分鐘

步驟7

最後放鹽調味即可。