步驟1
準備食材：牛骨200克、豆腐80克、紅棗10克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小葱1根。
步驟2
牛骨洗淨。
步驟3
薑切片。
步驟4
豆腐切塊。
步驟5
紅棗洗淨。
步驟6
小葱切葱花。
步驟7
首先鍋中倒水，水開倒入牛骨、薑片、料酒，煮開後把血末打幹淨。
步驟8
多打幾次，然後撈出清洗乾淨。
步驟9
然後砂鍋倒水，放入牛骨頭、薑片，燉1小時至湯慢慢變成奶白色。
步驟10
接着倒入豆腐、紅棗，繼續燉10分鐘。
步驟11
接下來加入鹽調味。
步驟12
最後盛入碗中，撒上葱花即可。
