牛雜湯麪的做法

步驟1

準備食材：牛雜100克、麪條150克、鹽1茶匙、西蘭花50克、香油1茶匙、小葱1根、姜1塊、油適量。

步驟2

牛雜洗淨切片。

步驟3

西蘭花洗淨切塊。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

薑切片。

步驟6

鍋中燒熱水，倒入牛雜焯水至熟，撈出備用。

步驟7

起鍋倒油，油熱加入姜炒香。

步驟8

然後加入牛雜加適量清水，大火燒開。

步驟9

接着倒入麪條、西蘭花煮至斷生。

步驟10

接下來放入鹽調味。

步驟11

最後淋入香油，撒上葱花即可。