和味牛雜怎麼做

步驟1

所需食材：牛腩100克，牛肚100克，牛筋100克，生薑1塊。所需調料：生抽1勺，老抽1勺，沙茶醬1勺、花椒5克、桂皮1塊、八角2個。

步驟2

牛腩切大塊。

步驟3

牛筋切大塊。

步驟4

牛肚切小段。

步驟5

薑切片。

步驟6

砂鍋中沸水後倒入切好的牛腩、牛筋、牛肚、薑片、桂皮、八角、花椒。

步驟7

調入生抽 老抽、中火燉煮20分鐘即可。

步驟8

食用時蘸取沙茶醬，味道會更鮮美。