步驟1
準備食材：豬瘦肉100克、豬腰子100克、豬心100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白蘿蔔50克、小葱1根、雞精1茶匙、枸杞5克
步驟2
豬瘦肉洗淨切片。
步驟3
豬腰子剔去白條，打上花刀切塊。
步驟4
豬心洗淨切片。
步驟5
薑切片。
步驟6
白蘿蔔洗淨切片。
步驟7
小葱切葱花。
步驟8
首先碗中倒入豬瘦肉、豬腰、豬心、姜、鹽、胡椒粉醃製10分鐘。
步驟9
然後起鍋倒水，水開加入適量油，倒入醃製好的豬雜、白蘿蔔、枸杞，燜煮10分鐘，接着撇去白沫直到湯變清澈，加入鹽、雞精、胡椒粉調味。
步驟10
最後撒上葱花即可。
