黃豆豬腳湯的做法

步驟1

準備食材：豬腳200克、黃豆100克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞5克、小葱1根、姜1塊。

步驟2

豬腳洗淨。

步驟3

黃豆浸泡1小時。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先起鍋倒水，水開放入豬腳焯水5分鐘撈出備用。

步驟7

然後將豬腳倒入砂鍋，加入姜、料酒、黃豆，再加適量清水，燜煮一個小時。

步驟8

接着加入枸杞、鹽，繼續燜煮5分鐘。

步驟9

最後盛入碗中，撒上葱花即可。