紅燜豬腳黃豆的做法

步驟1

準備食材:豬腳200克、水發黃豆100克、姜1塊、料酒1湯匙、幹辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、大葱1段、小葱1根。

步驟2

將豬腳洗淨備用。

步驟3

薑切片。

步驟4

大葱切段。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

鍋內放入豬腳、料酒、黃豆、幹辣椒、薑片和適量清水沒過食材煮20分鐘。

步驟7

然後加入老抽、生抽、雞精、鹽、大葱，將食材和調料調勻燜15分鐘。

步驟8

最後撒上葱花即可。