豬蹄催奶湯的做法

步驟1

食材：豬腳500克、花生米200克、小葱2根、老薑10克、鹽3克。

步驟2

小葱切葱花。

步驟3

老薑拍碎。

步驟4

花生米用清水浸泡3小時。

步驟5

豬蹄冷水入鍋，水沸後繼續煮5分鐘，撈出，瀝乾水分。

步驟6

砂鍋中放入適量清水，放入豬腳、花生米、老薑、鹽，大火燒開轉小火慢燉90分鐘，出鍋撒上葱花即可。