步驟1
主料：豬蹄200克、水發海帶50克輔料：姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、枸杞5克
步驟2
豬蹄洗淨備用（豬蹄提前讓老闆剁成塊）。
步驟3
海帶洗淨切片。
步驟4
薑切片。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
枸杞浸泡10分鐘。
步驟7
鍋中加清水放入豬蹄、料酒焯水，撇去浮沫撈出備用。
步驟8
砂鍋中放入豬蹄、白胡椒粉、薑片加適量清水煲30分鐘。
步驟9
然後加入海帶、枸杞煲15分鐘。
步驟10
接着加入鹽、雞精調味。
步驟11
最後撒上葱花即可。
