步驟1
準備食材：裙帶菜100克，豬肉末150克，姜4克，小葱2根、芝麻油2克，鹽2克，生抽2克，白胡椒粉2克，糖1克，料酒2克，澱粉5克。
步驟2
裙帶菜用沸水涮洗2次。
步驟3
取出備用。
步驟4
姜切末。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
豬肉末加料酒、澱粉、薑末、生抽，拌勻，醃製15分鐘。
步驟7
鍋中加入500毫升清水，煮沸。
步驟8
將豬肉末用勺製成圓形，放入水中。
步驟9
煮5分鐘。
步驟10
調入鹽、白胡椒粉、糖。
步驟11
加裙帶菜。
步驟12
煮沸後盛出。
步驟13
淋入芝麻油、撒葱花即可。
