步驟1
準備食材：海帶50克，鹽1茶匙，鴨300克，枸杞5克，紅棗10克，生薑1塊，花椒2克，食用油適量。
步驟2
生薑拍碎待用。
步驟3
海帶切小塊。
步驟4
鴨肉剁成小塊。
步驟5
熱鍋倒油，放入鴨肉，翻炒至水分炒幹，放入拍碎的生薑，炒上2分鐘。
步驟6
另起湯鍋，把炒好的鴨肉連同油倒入，再加適量清水，同時加入花椒粒，枸杞 紅棗，加蓋大火燒開，煮一個小時左右。
步驟7
加入海帶，繼續燉半小時，直至海帶和鴨肉完全熟軟，最後放入適量鹽調味，攪拌均勻。
步驟8
即可出鍋。
