板鴨燉大豆的做法

1、板鴨用温水泡微軟，沖洗後剁小塊，鮮黃豆沖洗乾淨，大葱切片，薑切片小葱切葱花；

2、鍋中油温6成熱，加入板鴨煸炒出油，爆香姜葱加入300ml清水，水沸後倒入黃豆、鮮花生燜煮30分鐘即可，裝盤後撒入葱花。