清燉鴨湯怎麼燉好喝

步驟1

準備食材：老鴨200克、幹蘿蔔片100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、枸杞10克

步驟2

老鴨洗淨剁塊。

步驟3

幹蘿蔔片浸泡軟。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

枸杞温水浸泡5分鐘。

步驟7

首先起鍋倒水，水開放入姜、老鴨焯水2分鐘撇去血沫撈出。

步驟8

然後砂鍋內倒入適量清水，放入老鴨、姜、大火煮沸轉小火燉30分鐘。

步驟9

接着倒入幹蘿蔔片，鹽、枸杞、繼續燉10分鐘。

步驟10

最後撒上葱花即可。