清燉香菇雞湯的做法

步驟1

準備食材：雞200克、幹香菇20克、紅棗5克、枸杞2克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根

步驟2

雞洗淨剁塊。

步驟3

幹香菇泡發。

步驟4

紅棗去核切片。

步驟5

薑切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

首先起鍋倒水，水開放入雞、料酒、姜焯水3分鐘撈出洗淨。

步驟8

然後將雞塊倒入砂鍋內，加入香菇、紅棗、姜、適量清水大火煮開轉小火燉30分鐘。

步驟9

接着加入枸杞繼續燉5分鐘。

步驟10

最後加入鹽調味，撒上葱花即可。