葛根燉雞湯的做法

步驟1

準備食材：雞肉600克，葛根15克，生薑1塊，大葱1段，枸杞子5克，鹽1茶匙，料酒1勺。

步驟2

薑切片。

步驟3

大葱切成段。

步驟4

雞肉剁成小塊。

步驟5

鍋中清水燒開後，將雞塊放入沸水中。

步驟6

加入一勺料酒，焯去血沫，撈出瀝乾。

步驟7

準備好砂鍋，放入雞塊、下入葛根、加入葱段、加入薑片。

步驟8

倒入適量清水，加蓋中火燉50分鐘。

步驟9

放入鹽1勺、枸杞5克拌勻，即可出鍋食用。