步驟1
準備食材:雞肉800克、蓮子100克、姜1塊、大葱1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。
步驟2
先把大葱切段。
步驟3
薑切片。
步驟4
洗淨的雞肉剁成小塊。
步驟5
將雞肉放入沸水中。
步驟6
加入一勺料酒。
步驟7
焯水去掉血沫。
步驟8
撈出沖洗瀝乾。
步驟9
雞肉塊放入砂鍋中、倒入蓮子,加入葱段,薑片。
步驟10
倒入適量清水,用中火燉50分鐘。
步驟11
出鍋前放入鹽、枸杞,繼續熬煮10分鐘即可。
步驟1
準備食材:雞肉800克、蓮子100克、姜1塊、大葱1段、枸杞5克、鹽1勺、料酒1勺。
步驟2
先把大葱切段。
步驟3
薑切片。
步驟4
洗淨的雞肉剁成小塊。
步驟5
將雞肉放入沸水中。
步驟6
加入一勺料酒。
步驟7
焯水去掉血沫。
步驟8
撈出沖洗瀝乾。
步驟9
雞肉塊放入砂鍋中、倒入蓮子,加入葱段,薑片。
步驟10
倒入適量清水,用中火燉50分鐘。
步驟11
出鍋前放入鹽、枸杞,繼續熬煮10分鐘即可。