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蓮子豬肚湯

美食菜譜 閲讀(2.54W)

步驟1

準備食材:豬肚200克、蓮子20克、花生20克、紅棗5克、姜1塊、香葉5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙、枸杞5克。

蓮子豬肚湯 蓮子豬肚湯的做法

步驟2

豬肚洗淨切條。

蓮子豬肚湯 蓮子豬肚湯的做法 第2張

步驟3

蓮子浸泡30分鐘。

蓮子豬肚湯 蓮子豬肚湯的做法 第3張

步驟4

花生浸泡30分鐘。

蓮子豬肚湯 蓮子豬肚湯的做法 第4張

步驟5

紅棗切開。

蓮子豬肚湯 蓮子豬肚湯的做法 第5張

步驟6

薑切片。

蓮子豬肚湯 蓮子豬肚湯的做法 第6張

步驟7

首先起鍋倒水,水開放入姜、香葉、料酒、豬肚,焯水3分鐘,撈出備用,然後將豬肚倒入砂鍋內,加入紅棗、蓮子、花生、姜、鹽,再加適量清水,煲30分鐘。

蓮子豬肚湯 蓮子豬肚湯的做法 第7張

步驟8

接着放入枸杞,繼續燉5分鐘。

蓮子豬肚湯 蓮子豬肚湯的做法 第8張

步驟9

最後盛入碗中即可。

蓮子豬肚湯 蓮子豬肚湯的做法 第9張