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步驟1
準備食材:豬肚200克、蓮子100克、大葱1段、姜1塊、料酒1茶匙、紅棗適量、青蒜1根、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步驟2
鍋內倒水,燒開,把豬肚放入鍋內,再加入料酒焯水撈出,洗淨備用。
步驟3
豬肚切條。
步驟4
大葱切段。
步驟5
薑切片。
步驟6
蒜苗切小段。
步驟7
砂鍋內倒入適量清水,煮沸,加入葱段、蓮子、姜、紅棗,然後放入豬肚,大火燒開,再轉小火煮1小時。
步驟8
然後加入青蒜煮開。
步驟9
最後放鹽、胡椒粉調味即可。
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