無花果煲羊肚的做法

步驟1

準備食材：羊肚200克、無花果乾20克、蜜棗40克、生薑1塊、料酒2湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙。

步驟2

先將羊肚切成小塊。

步驟3

姜切成片。

步驟4

鍋中加入清水燒開，倒入羊肚，加入1勺料酒，煮2分鐘後撈出備用。

步驟5

準備好砂鍋，倒入羊肚、薑片、無花果、蜜棗，加入1湯匙料酒，注入適量清水，用小火煲煮2個小時。

步驟6

最後調入1茶匙鹽、1茶匙雞精、1茶匙胡椒粉即可。