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步驟1
食材:熟羊肚400克、青椒150克、幹辣椒4個、蒜2瓣、姜1塊、小葱2根。輔料:鹽1勺、油適量、料酒1勺、生抽1勺。
步驟2
熟羊肚切成絲。
步驟3
青椒切小塊。
步驟4
幹辣椒切小段。
步驟5
蒜切片。
步驟6
小葱切小段
步驟7
薑切片。
步驟8
鍋中熱油,下入蒜片、薑片、幹辣椒,葱段、青椒炒1分鐘,再下入羊肚絲,炒三分鍾,調入1勺料酒,1勺生抽,1勺鹽、翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
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