步驟1
準備食材：羊肉200克、油適量、小葱30克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、孜然10克、姜1塊、小米辣10克。
步驟2
羊肉洗淨切片。
步驟3
小葱切段。
步驟4
薑切片。
步驟5
小米辣切圈。
步驟6
首先碗中倒入羊肉、料酒拌勻，醃製10分鐘。
步驟7
然後起鍋倒油，油熱放入薑片爆香。
步驟8
接着倒入羊肉翻炒至斷生，盛出備用。
步驟9
接下來起鍋倒油，油熱加入葱段煸炒出香味。
步驟10
再倒入羊肉、鹽、小米辣、孜然，大火翻炒3分鐘。
步驟11
最後撒上白芝麻即可。
