羊肉孜然炒米飯怎麼做

步驟1

食材：羊肉100克、胡蘿蔔60克、洋葱50克、白米飯1碗、小葱1根、香菜1根、食用油5克、鹽2克、孜然粉4克、雞精2克、料酒2克。

步驟2

羊肉切小丁，加入料酒，拌勻，醃製20分鐘。

步驟3

胡蘿蔔切細丁。

步驟4

洋葱切細丁。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

香菜切段。

步驟7

炒鍋中油温5成熱時，下入羊肉，翻炒至變色，調入孜然粉，翻炒2分鐘，加入胡蘿蔔、洋葱，炒軟。

步驟8

倒入白米飯，炒散，加入鹽、雞精，炒勻，盛出，撒葱花、香菜即可。