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1、洋葱切小塊,青椒切小塊,牛肉切薄片,放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後放入半勺橄欖油醃製10分鐘。
2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入牛肉片大火快炒,炒至牛肉片變色後盛出待用。
3、鍋中留底油,放入洋葱塊翻炒,炒至洋葱斷生後加入青椒塊,牛肉片翻炒半分鐘,放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均勻即可。
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